Nutrition

Les gâteaux de riz sont-ils de bons aliments diététiques?


Les gâteaux de riz sont faibles en calories mais pas particulièrement copieux.

Le gâteau n'est peut-être pas le premier aliment auquel vous pensez lors d'un régime amaigrissant, mais mettez le mot "riz" devant celui-ci et vous aurez un aliment de base pour de nombreuses personnes à la diète. Les gâteaux de riz sont légers et peu caloriques, ce qui en fait un bon aliment pour suivre un régime. Ce n'est pas tout à fait aussi clair que cela, cependant. Vous devez prendre en compte un certain nombre de facteurs avant de décider de faire des gâteaux de riz votre collation de régime.

Les calories

La teneur en calories est la première chose à examiner lors de la sélection des aliments pour votre régime alimentaire, car vous devez manger moins de calories que vous en brûlez pour perdre du poids. Les aliments à faible teneur en calories sont le choix idéal. Un gâteau de riz ordinaire ne contient que 35 calories. Le ministère de l’Agriculture des États-Unis conseille aux femmes de consommer 1 600 à 2 400 calories par jour pour maintenir leur poids et aux hommes de consommer 2 000 à 3 000 calories chaque jour pour maintenir leur poids. Il vous faudra peut-être un peu moins que ces chiffres pour perdre du poids, mais cela signifie tout de même qu'un ou deux gâteaux de riz absorberont une très petite proportion de votre apport calorique.

Les glucides

La majorité des calories dans un gâteau de riz proviennent d'hydrates de carbone, avec un gâteau standard de 9 grammes contenant 7 grammes de glucides. Bien que les régimes faibles en glucides puissent être populaires pour perdre du poids, vous en avez encore besoin dans votre alimentation pour être en bonne santé et les gâteaux de riz peuvent vous aider. Les glucides vous fournissent de l'énergie et peuvent faire partie de tout régime amaigrissant. Les gâteaux de riz ont une teneur en glucides totaux bien inférieure à celle d’une portion de riz, de pâtes ou de pommes de terre.

Avertissements

Les gâteaux de riz contiennent peu de calories, mais ils ne sont pas le meilleur aliment pour perdre du poids. Les gâteaux de riz ont un index glycémique très élevé, ce qui signifie qu'ils digèrent rapidement et font monter les taux de sucre dans le sang et d'insuline, selon le Dr Mike Roussell. Les gâteaux de riz ne sont pas particulièrement copieux non plus, note ThatsFit.com, ce qui signifie que vous ne serez probablement pas satisfait si vous mangez juste un ou deux. Certains gâteaux de riz aromatisés ont également ajouté des sucres, du sel, des calories et des ingrédients artificiels.

Considérations

Choisissez des gâteaux de riz faits de riz brun ou de riz à grains entiers, car ils seront plus copieux. Les glucides seuls peuvent vous donner faim, alors combinez les gâteaux de riz avec une source de protéines comme le jambon, le fromage à la crème faible en gras avec du saumon fumé ou un peu de beurre de cacahuète.